Az utóbbi fél évben volt alkalmam egy kertészetben dolgozni, ahol rengeteget tanulhattam. Többek közt azt is megtapasztalhattam, melyek azok a növények amiket szinte mindenki keres. Meglepett, hogy milyen nagy keletje van a fűszernövényeknek, valamint mennyi olyan fajta létezik és kapható, amit szinte nem is használunk. Néhány számomra új és ritkaságnak számító fűszernövénnyel ismertetlek meg titeket.

tovább

Amikor olvastam a Zakuszkáról még fogalmam sem volt, hogy ilyet én is fogok készíteni. A neve mellett az állt, hogy “csak erős idegzetűeknek”. Gondoltam ez sem nekem való mert valami erős étekről van szó. Aztán amikor beleolvastam, hogy hogyan készült mér éreztem, hogy ez nem az ízére, hanem az elkészítésére vonatkozik. Vagyis legalább két emberes és 4 órás munkáról beszélünk. Mi is az a Zakuszka? Kik eszik és miből áll?

tovább

Ettetek már birsalmát nyersen? Savanyú, szájösszehúzós íze van, szinte ehetetlen. A birsalma egy olyan gyümölcs ami magában nem állja meg a helyét ezért általában más gyümölcs hozzáadásával szoktunk belőle készíteni leginkább lekvárt. A birsalmasajt egy olyan alkotás amihez csak cukor és birsalma kell. Azért jó ha van otthon egy kis dió is. Neten böngészve alakítgattam a recepten. Íme az én birsalmasajtom, saját recept szerint!

tovább

Végre itt van újra a bodza szezonja. Mi mást is készíthetünk belőle, mint az üdítő bodzaszörpöt a meleg nyári napokra. Szerencsére itt vidéken könnyű “bio” bodzát találni, pláne, hogy a kertünk végében ott az erdő és tele van bodzavirágokkal. Az igazság az, hogy nem éppen egy fogyókúrás recept ez, mivel tele van cukorral. Nézzük csak mennyi az a sok cukor…

tovább

Nagyon gyorsan összerakható leves, igaz a főzése másfél óra, de oda se kell rá figyelni. Az idő végeztével lezárjuk és már tálalható is. Szerintem egy agglegény is simán megcsinálja a receptem alapján. Az eredeti receptet a Paprika tévében láttam, Serényi Zsolt bemutatásával. Lássuk miből készül….

tovább

Egyszerűen elkészíthető, férfiaknak és legényeknek is ajánlom. Agglegények figyelmébe: a héjába főtt krumplit azért érdemes meghámozni:)

tovább

Finom krémes édesség, langyosan is kellemes a téli estéken. Mártása aranygaluskához is kiváló vaníliamártás. Hogyan készítsük?

tovább

Mit is készítsünk ha vendégsereg érkezik hozzánk? Hát hidegtálat, ennél egyszerűbb és mutatósabb nincs is. Ne szenvedjünk mindenféle sült hússal órákig, ennyi idő alatt el is tudjuk készíteni a hidegtálunkat. Ráadásul több féle, mindenki íze szerint válogathat. Jah, és előzőnap el lehet készíteni, nem kell frissibe tálalni. Nézzük is mit tegyünk rá!

tovább

Ennél egyszerűbb és gyorsabb vendégváró előétel nincs is a töltött tojáson kívül. Még annál is egyszerűbb.

tovább

Nagyon finom vendégváró, nem kell a sajt olvasztásától megijedni. Pikk-pakk elfogyott mindig. Előző nap is elkészíthető finomság.

tovább