Mindenki bőszen készítgeti a karácsonyfájára a mézeskalács díszeket. Találtam egy nagyon jó receptes oldalon olyan mézeskalács tésztát ami megpuhul másnapra. Évek óta kísérletezgetem a tésztákkal, hogy melyik puhul meg, de egyik sem volt az igazi. Ez viszont sikerült, és gondoltam megosztom másokkal is. Nagyon korán ne készítsük el mert gyorsan elfogy. Kihülés után kitettem az asztalra, hogy díszítsem, igen ám, de több idő a száradása a díszítésnek mint magának a mézeskalácsnak és közben mintha el-eltűnne belőle 1-1 darab 😉
Mézeskalács hozzávalók:
– 25 dkg méz
– 50 dkg liszt
– 12 dkg Rama
– 10 dkg cukor
– 1 egész tojás és 2 tojás sárgája
– 1 kk. szódabikarbóna
– 3 kk. mézeskalács fűszerkeverék
– vagy 1 kk. őrölt fahéj és 1 kk. őrölt szegfűszeg
Készítése:
A mézet megmelegítjük mikróban a darabokra vágott margarinnal, majd melegedés után hozzátesszük a cukrot is. A lisztbe belekeverjük a fűszereket és a szódabikarbónát. A liszt közepébe mélyedést készítünk és beleütjük a tojásokat, majd a mézes keveréket. Gyors gyúrás után észrevesszük, hogy nem is ragad a tésztája! 5 percre betesszük a hűtőbe, hogy kicsit lehűljön. Kivesszük és nyújtjuk 3-4 mm vastagságúra.
nyújtás
szaggatás
tálcára rakás
sütés
díszítésre előkészítés
díszítés
díszítve
díszítve
Cukormáz készítése:
1 tojásfehérjéhez 15 dkg porcukrot teszünk és fehéredésig verjük, hogy borotvahab keménységű legyen. Ezután szétosztjuk amennyi színt szeretnénk, és ételszínezékkel megfestjük a habot. Zacsiba téve a sarkát kivágjuk és díszíthetjük is a mézeskalácsunkat.
Hasznosnak találtad? Mutasd meg másoknak is!
» hozzászólok bejegyezte: Rita, 34 hozzászólás
Virágkötő twitter
Olvasói kommentek:
mail slots for walls
2022-02-03
free video slots https://slot-machine-sale.com/
penny slots free
2022-02-03
ff tactics 24 slots https://slotmachinesforum.net/
shaved models slots
2022-01-29
liberty slots instant play https://slotmachinesworld.com/
online slots
2022-01-29
play free slots online https://pennyslotmachines.org/
real penny slots
2022-01-29
konami slots riches https://candylandslotmachine.com/
free slots casino games
2022-01-28
real vegas slots https://freeonlneslotmachine.com/
free slots online games
2022-01-28
casino gem slots https://2-free-slots.com/
japan gay dating sites
2022-01-15
dinner for eight gay dating https://speedgaydate.com/
gay boy jack off cam chat
2022-01-14
gay universe chat https://gaytgpost.com/
japan gay dating sites
2022-01-14
gay teen dating https://gaypridee.com/
gay phont chat
2022-01-14
local gay chat https://bjsgaychatroom.info/
Rita
2011-12-18
Szia!
180 fokon kell sütni 10-12 percig.
Beatrix
2011-12-17
Kedves Rita! Én életemben először fogok mézeskalácsot készíteni, holnap fogom megcsinálni őket. Remélem,hogy sikerül :-). Nagyon jók a képeid, köszi, hogy megosztottad velünk. Egyetlen kérdésem lenne csupán, hogy kb hány fokon kell sütni a mézeskalácsokat?
Köszönöm szépen!
Beatrix
Rita
2011-12-15
Kedves nagymami!
El lehet készíteni őket nyugodtan már most, mert sokáig eláll. Volt, hogy két hónap múlva még ettünk belőle:)
Ne feledd, ne tegyél hozzá lisztet, ha ragacsos akkor se. Várj egy kicsit míg a méz visszaszilárdul és akkor már könnyebben gyúrható és nem fog ragadni egyáltalán.
Üdv.
Rita
nagymami
2011-12-15
szeretném tudni hogy mennyi ideig marad puha -vagyis ellehet jó előre készíteni? különben nagyon jól néznek ki és nagyon mutatósak
nagymami
2011-12-15
Érdekelne hogy mennyi ideig marad puha vagyis már jó előre ellehet készíteni az ünnepekre? Különben szépek és mutatósak!
Kinga
2010-10-18
Szia!
Köszönöm a válaszod. Láttam hogy nagyon sok darab van de a hozzávalók mennyiségéből nem gondoltam volna h ennyi kijön..
(kezdő vagyok,nagyon)
Köszönöm a tippet.
Rita
2010-10-15
Szia Kinga!
Fentebb a hozzászólásokban írtam, hogy kb. 70 darab, de a képeken is látod, ott van mind az asztalon. Nem kell napokig állnia, csak, hogy egy kicsit lehűljön. Lehet 1 óra vagy kettő is. Ha több sütit csinálsz akkor tudsz kalkulálni időben, amíg ez kicsit hűl, addig gyúrsz másik sütinek valót. Pl. linzert, azt is hűteni kell. Akkor viszont szaggathatod közben a mézeskalácsokat. Majd közvetlen utána a linzert, így folyamatos a menet a sütésnél is.
üdv
Rita
Kinga
2010-10-15
Bocsi hogy ennyit kérdezek, de te már tapasztalt vagy :)
"5 percre betesszük a hűtőbe, hogy kicsit lehűljön."
nem kell napokig állnia?
Kinga
2010-10-15
Ó,azt szerettem volna még esetleg megkérdezni,a fenti receptből mennyi darab jön ki?
Kinga
2010-10-15
Örülök, hogy végre találtam egy olyan receptet ami részletesen levan írva. Most sütöm majd az elsőket, és más oldalon olyan természetesnek veszik az összekavarást (ami nekem bonyolult) :)
hogy egy kukkot sem értek belőle. De itt végre megtaláltam ami nekem kell :)
Köszönöm
Bettika
2010-01-07
Köszi a receptet. Finom lett nagyon. Én kiegészítettem egy kevés keserű kakaóval. Kölkék is élvezték a készítést.
Rita
2009-12-21
Kiegészíteném, mert kérdezték mennyi ideig kell sütni. 10-12 percig és 60-70 darab lesz a közepes formákkal.
Bogex
2009-12-16
Jól néz ki, köszi, én is kipróbálom majd, nálam ajándék kísérő lesz majd.
anyósod
2009-12-15
Nagyon ügyes vagy, csúcs-szuper!