Gondoltam újítok kicsit és nagyon jól is tettem. Csoki torta helyett fekete erdő tortát készítettem nővérem és unokahúgom születésnapjára. Semmi nem maradt belőle. Először a neten olvasgattam hogyan is kell elkészíteni, de minden recept másképp írta, ezért a sok receptből állítottam össze a sajátomét. Milyen is lett? Nézzétek a képeket és csorogjon a nyálatok 🙂
Hozzávalók:
– 1 piskóta tészta 7 tojásból (csokitorta készítésénél megtaláljátok- csokitorta)
– 1 liter habtejszín (kétszer fél litert használunk)
– porcukor ízlés szerint a tejszín édesítésére
– 1 zacskó torta krémpor ( CBA-ban vettem most először és nagyon finom, ehhez 3 dl tej kellett)
– magozott meggy kb egy befőttes üvegnyi
– 2 zacskó habfixáló
– kis üvegcse cserkó pálesz vagy rum vagy rumaroma
– robotgép 🙂
Ezt a tortát sietve nem lehet elkészíteni, úgyhogy szánjunk rá elég időt, hogy minden összeálljon kellően. A piskóta tésztánál ugye legalább 3 óra a sütés elejétől mire dolgozni tudunk vele. A tejszínhabot verjük fel, ha gondoljuk két részletben. Egyik felét a töltésre használjuk fel a másikat a díszítésre. Ne sajnáljuk a díszítésre mert elég sok tejszínhabot felvesz. Készítsük el a tortakrémet a zacskón leírtak alapján. A magozott meggyet már akkor kezdjük lecsepegtetni amikor a piskótával dolgozunk.
Tejszínhab felverésének a titkai:
– hűtőhideg legyen a tejszín
– legalább 30% zsírtartalmú legyen
– kizárólag egykaros robotgéppel verjük fel, a többkaros robotgép nem mindig felel meg, mivel a két kar ellentétes irányba mozog, de a tejszínhabnál fontos, hogy csak egy irányba mozogjon a lapát. Szinte ez az egésznek a titka.
Vágjuk 3 részre a piskóta tésztát és az első részre kenjünk tortakrémet, majd tejszínhabot (az egész 1 liter felének a felét), majd tegyünk rá magozott meggyet elszórtan. Minden piskóta korongot locsoljuk meg a cserkó pálesszel.
Tegyük rá a második piskóta karikát (ne feledjük a pálinkát). Majd erre kenjünk a megmaradt tejszínhab felét, rá a meggyet szórva és befedni a tejszín maradékával. Ekkor ugye még a díszíteni kívánt tejszínhabhoz nem nyúltunk, csak a tölteni valóhoz amit két szintben helyeztünk a tortába.
Fedjük be az utolsó piskóta koronggal (pálinka!).
Ekkor én felvertem a díszítésre szánt tejszínt is (fél liter). A felével körbe vontam az egész tortát. A másik felével meg díszítettem.
Vigyázat gyorsan fogy!
Nos? Mindenkinek ízlett?
» hozzászólok bejegyezte: Rita, 22 hozzászólás
Olvasói kommentek:
writing the winning dissertation pdf
2022-02-12
best dissertation editing service https://helpon-doctoral-dissertations.net/
online dissertation help buy
2022-02-12
what is a dissertation defense like https://dissertations-writing.org/
dissertation writing services illegal
2022-02-11
online dissertation help to write https://help-with-dissertations.com/
help me with my dissertation
2022-02-11
writing acknowledgements for dissertation https://dissertationwriting-service.com/
writing up dissertation findings
2022-02-10
dissertation express https://buydissertationhelp.com/
slim slots
2022-02-04
vegas slots online https://411slotmachine.com/
myvegas slots on facebook
2022-02-04
goldfish slots https://download-slot-machines.com/
aristocrat slots free play
2022-02-03
aristocrat slots free play https://slot-machine-sale.com/
free classic slots
2022-02-03
ashbringer relic slots https://slotmachinesforum.net/
i won $4 at penny slots
2022-01-29
double diamond free slots https://slotmachinesworld.com/
viva slots vegas free
2022-01-29
free slots online games https://pennyslotmachines.org/
best free slots with bonus
2022-01-29
casino 888 free slots https://candylandslotmachine.com/
free slots real cash
2022-01-28
red hawk slots tournament https://freeonlneslotmachine.com/
jackpot magic slots
2022-01-28
slots online free https://2-free-slots.com/
hot gay text chat
2022-01-14
gay free chat https://gay-buddies.com/
gay chat room facebook
2022-01-14
gay webcam chat sites https://gaytgpost.com/
gay mature men dating site in california
2022-01-14
gay dating in tupelo https://gaypridee.com/
Pistuc
2011-04-13
Az ilyen tortákhoz én még kicsi vagyok. Nagyon szép! :) Megnézem majd a többit is.
Szia, P.
Andrea
2010-11-26
A csokitorta után,ő is nagyon guszta....És biztos fini is.Egyszer kipróbálom:-)Köszi...:)Üdv.:Andi
Rita
2010-10-15
Imre!
Kis üvegcse vagyis nem a két decis :D Inkább a 0,5 dl-est osszad szét 3 felé, mindjárt nem olyan sok :)
Gelei Imre
2010-10-08
"Tegyük rá a második piskóta karikát (ne feledjük a pálinkát)."
"Fedjük be az utolsó piskóta koronggal (pálinka!)."
Kedves Rita!
Ha minden piskótakarikánál ledobunk egy féldecit, akkor biztos jól leszünk, mire kész a torta...........:)
Én a bográcsozáskor sem felejtem el a pálinkát........:)
Üdv: Imre
Bea
2010-09-26
Nagyon jól néz ki és nagyon is szeretjük. Legközelebb ez lesz a szülinapi torta amit elkészítek.